Гигантския боб плакия е гръцко ястие, което няма как да бъде по-лесно и вкусно. Подходящо е за обяд с приятели през уикенда и за нещо, което да приготвите уикенда и да ви остане за вечеря след работа през седмицата.
Продукти:
-
2 консерви маслен боб
-
3 с.л. гръцки зехтин екстра върджин
-
1 глава лук
-
2 скилидки чесън
-
2 с.л. доматено пюре
-
800 гр узрели домати, нарязани на едри кубчета
-
1 ч.л. захар
-
1 ч.л. сушен риган
-
щипка канела
-
2 с.л. нарязан магданоз, и още малко за сервиране
Приготвяне:
Сложете зехтина в голям нагорещен тиган и добавете лука и чесъна. Гответе около 10 мин. До като омекнат, но без да загарят. Добавете доматеното пюре, оставете го около минута и добавете и останалите съставки и ги гответе за около 2-3 минути. Подправете щедро и добавете и масления боб.
Сложете всички съставки в голям огнеупорен съд и ги сложете за печене в продължение на час на 180 градуса, без да покривате съда или да бъркате, до омекване на боба.
Оставете да изстине и сервирайте с магданоз и малко лимон.
Споделете, опитайте и се наслаждавайте!