Макроона имбакбака
Може да харесате още

​​​​​​

Доброто ястие не е задължително скъпоструващо. Събрали сме няколко вкусни, но не скъпи рецепти, които ще споделим с вас през следващите няколко дни.

Да започнем с едно от любимите ни североафрикански ястия – макроона имбакбака. То е много подходящо за многобройно семейство или когато сте поканили много гости. Това е стоплящо, вкусно и евтино ястие. То използва африкански подправки и е повлияно от италианската кухня – най-доброто от два свята!​

Продукти:

  • 1 глава лук, нарязана на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • • 6 пилешки бутчета (с костите)зехтин
  • 2/3 чаша доматено пюре
  • 1 с.л. сол
  • по една щипка куркума, кимион и канела 1 ч.л. каейнски пипер
  • 11 чаши вода (които се прибавят постепенно)

Приготвяне:

В средно голяма тенджера загрейте на средна температура зехтина, добавете лука, задушавайте 7 мин., после добавете парчетата пиле и запържете до златисто.

Намалете температурата, добавете доматеното пюре, чесъна, подправките, солта и пипера и разбъркайте добре; гответе 3-4 мин.

Увеличете отново температурата до средно висока, добавете 7 чаши вода. Оставете да заври, намалете температурата до средно ниска и захлупете тенджерата. Оставете ястието да се готви 25 мин., като разбърквате от време на време.

Когато месото е готово, добавете пастата. Налейте и останалата вода и оставете да заври. Добавете пастата и разбърквайте всеки 2-3 минути, за да не залепне пастата на дъното.

Когато пастата е напълно готова, изстискайте малко лимонов сок отгоре и  сервирайте.

Споделете и опитайте. Да ви е сладко!​