Търсите рецепта за вкусно ястие? Ето едно лесно, здравословно и благоуханно средиземноморско ястие на фурна. В Гърция го наричат “psari plaki”- psari е риба, а plaki означава „печено на фурна със зеленчуци”. Продуктите се подреждат на пластове в съда за печене, за да се получи вкусно, леко и здравословно лятно ястие.
Продукти:
-
8 малки картофа, обелени и нарязани на половинки
-
1 глава червен лук, разполовена и нарязана на филийки
-
3 скилидки чесън, едро нарязани
-
1 ч.л. риган
-
1 ч.л. мащерка
-
2 с.л. зехтин
-
1 щипка морска сол
-
1 щипка млян черен пипер
-
1 лимон, нарязан на ладийки
-
2 пресни филета треска (всяка по 200 г), нарязани на порционни парчета
-
10 домата
-
½ чаша черни маслини без костилки
-
½ чаша каперси
-
1 шепа пресен магданоз, нарязан на едро
-
½ чаша бяло вино
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200⁰С.
Смесете картофите, лука, чесъна, подправките, зехтина и билките в тава за печене. Печете 15 мин., разбъркайте добре и печете още 15 мин.
Добавете лимона, доматите, филетата риба, маслините, каперсите и бялото вино и печете още 20 мин., като от време на време проверявайте рибата, за да не се пресуши.
Споделете и опитайте. Да ви е сладко!