Треска по гръцки
Може да харесате още

​​​​​​Търсите рецепта за вкусно ястие? Ето едно лесно, здравословно и благоуханно средиземноморско ястие на фурна. В Гърция го наричат “psari plaki”- psari е риба, а plaki означава „печено на фурна със зеленчуци”. Продуктите се подреждат на пластове в съда за печене, за да се получи вкусно, леко и здравословно лятно ястие. ​

Продукти:

  • 8 малки картофа, обелени и нарязани на половинки
  • 1 глава червен лук, разполовена и нарязана на филийки
  • 3 скилидки чесън, едро нарязани
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. мащерка
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 щипка морска сол
  • 1 щипка млян черен пипер
  • 1 лимон, нарязан на ладийки
  • 2 пресни филета треска (всяка по 200 г), нарязани на порционни парчета
  • 10 домата
  • ½ чаша черни маслини без костилки
  • ½ чаша каперси
  • 1 шепа пресен магданоз, нарязан на едро
  • ​ ½ чаша бяло вино

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200⁰С.

Смесете картофите, лука, чесъна, подправките, зехтина и билките в тава за печене. Печете 15 мин., разбъркайте добре и печете още 15 мин.

Добавете лимона, доматите, филетата риба, маслините, каперсите и бялото вино и печете още 20 мин., като от време на време проверявайте рибата, за да не се пресуши.

​ 

Споделете и опитайте. Да ви е сладко!​