Агнешки кебап по гръцки
Може да харесате още

​​​​​​Пригответе голяма порция Тцацики, листа от хрупкава маруля и прясно изпечени питки; рецептата за тези шишчета ще ви осигури пиршество за приятелите и семейството. Те са лесни за приготвяне и са ужасно вкусни – мариновани в микс от подправки, могат да бъдат изпечени на грил във фурна или на скара с дървени въглища.​

Продукти:

За шишчетата:

  • 500 г агнешко месо, нарязано на кубчета с размер 2,5 см
  • 6-8 дървени шишчета
  • 2 глави червен лук, обелен и нарязан на четвъртинки
  • ​ 2 червени чушки, без семена, нарязани на парчета с размер 2,5 см

За маринатата:​

  • 1 с.л. пушен червен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • ½ ч.л. семена кимион
  • 2 ч.л. семена кориандър
  • 1 щипка морска сол
  • 1 щипка прясно смлян черен пипер
  • 2 с.л. зехтин

Приготвяне:​
​В хаван счукайте на ситно подправките. Добавете зехтина, за да се получи гъста марината.

Сложете парчетата агнешко в купа и ги покрийте с маринатата. Оставете ги да престоят за половин до 1 час.

Нанижете месото на шишчетата, като го редувате с червен лук и чушки.

Печете ги за около 5 мин., като постоянно ги обръщате, за да се получи добре изпечена коричка, а отвътре месото да остане сочно.

Оставете ги да починат няколко минути преди да ги изсипете върху питките, да добавите Тцацики и листа от хрупкава маруля.

 

Споделете и опитайте. Да ви е сладко!