Пригответе голяма порция Тцацики, листа от хрупкава маруля и прясно изпечени питки; рецептата за тези шишчета ще ви осигури пиршество за приятелите и семейството. Те са лесни за приготвяне и са ужасно вкусни – мариновани в микс от подправки, могат да бъдат изпечени на грил във фурна или на скара с дървени въглища.
Продукти:
За шишчетата:
-
500 г агнешко месо, нарязано на кубчета с размер 2,5 см
-
6-8 дървени шишчета
-
2 глави червен лук, обелен и нарязан на четвъртинки
-
2 червени чушки, без семена, нарязани на парчета с размер 2,5 см
За маринатата:
-
1 с.л. пушен червен пипер
-
2 скилидки чесън
-
½ ч.л. семена кимион
-
2 ч.л. семена кориандър
-
1 щипка морска сол
-
1 щипка прясно смлян черен пипер
-
2 с.л. зехтин
Приготвяне:
В хаван счукайте на ситно подправките. Добавете зехтина, за да се получи гъста марината.
Сложете парчетата агнешко в купа и ги покрийте с маринатата. Оставете ги да престоят за половин до 1 час.
Нанижете месото на шишчетата, като го редувате с червен лук и чушки.
Печете ги за около 5 мин., като постоянно ги обръщате, за да се получи добре изпечена коричка, а отвътре месото да остане сочно.
Оставете ги да починат няколко минути преди да ги изсипете върху питките, да добавите Тцацики и листа от хрупкава маруля.
Споделете и опитайте. Да ви е сладко!
