Гигантски гръцки боб плакия
Може да харесате още

​​​​​​​Гигантския боб плакия е гръцко ястие, което няма как да бъде по-лесно и вкусно. Подходящо е за обяд с приятели през уикенда и за нещо, което да приготвите уикенда и да ви остане за вечеря след работа през седмицата. ​

Продукти:​

  • 2 консерви маслен боб
  • 3 с.л. гръцки зехтин екстра върджин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 800 гр узрели домати, нарязани на едри кубчета
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сушен риган
  • щипка канела
  • ​2 с.л. нарязан магданоз, и още малко за сервиране

Приготвяне:​

Сложете зехтина в голям нагорещен тиган и добавете лука и чесъна. Гответе около 10 мин. До като омекнат, но без да загарят. Добавете доматеното пюре, оставете го около минута и добавете и останалите съставки и ги гответе за около 2-3 минути. Подправете щедро и добавете и масления боб. ​

Сложете всички съставки в голям огнеупорен съд и ги сложете за печене в продължение на час на 180 градуса, без да покривате съда или да бъркате, до омекване на боба.​

Оставете да изстине и сервирайте с магданоз и малко лимон.​

Споделете, опитайте и се наслаждавайте!​